21
jan
2022
Infos du moment
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A l’occasion de la Saint-Valentin, le restaurant sera exceptionnellement OUVERT dimanche soir 13 février 2022.
02
mai
2020
Bienvenue sur notre site
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Idée cadeau toute l’année, Faîtes plaisir à vos parents, amis, collègues en offrant des repas. Plusieurs formules de « Bon-cadeau » à votre disposition. Ecoutez nos recettes de cuisine sur France Bleu Berry et RCF en Berry.
02
mai
2020
SABLE BERRICHON AUX FRAISES, coulis de fraises au thym-citron, espuma à la vanille
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Pâte : 40 g jaunes d’œufs 80 g sucre 80 g beurre 110 g farine de lentilles vertes du Berry 5 g levure chimique 1 trait de vanille liquide 300 g fraises 10 g sucre Thym citron Espuma : 125 g crème anglaise 10 g sucre glace 100 g crème liquide 1 feuille de gélatine …