Les Recettes Left ornament Right ornament
(Notre sélection de recettes)

Entrée

Cuire 1 heure les aubergines entières dans une plaque avec un fond d’eau (four moyen). Veiller à ce que le fond d’eau reste pendant la cuisson Puis les peler. Suer à l’huile...

aubergines, tomates, oignons, ail, chavignol

INGREDIENTS  La farce : 250 g  chair de cerf  (ou biche, sanglier, chevreuil) – bas morceaux hachés gros 250 g  gorge de porc hachée 130 g oignons hachés 7 g sel...

Plats

saumon

dans un saladier mettre la farine, le sel et faire une fontaine ajouter les œufs et petit à petit à l’aide d’un fouet incorporer le lait ; laisser reposer la...

farine de lentilles, lait, œuf, saumon fumé
langoustine

Suer les échalotes au beurre, ajouter les champignons hachés et réduire à sec sur feu doux.
Mixer la chair de langoustines.

langoustines, carottes, poireaux, fenouil,...
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  • Le Bourbonnoux

    44, rue Bourbonnoux - 18000 Bourges

RESTAURANT

HORAIRES

  • Lundi : 12:00 - 14:00 et 19:30 - 21:30
  • Mardi : 12:00 - 14:00 et 19:30 - 21:30
  • Mercredi: 12:00 - 14:00 et 19:30 - 21:30
  • Jeudi: 12:00 - 14:00 et 19:30 - 21:30
  • Vendredi: Fermé
  • Samedi: Dîner 19:30 - 21:30
  • Dimanche : 12:00 - 14:00
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Vacances d’été  Le restaurant sera fermé du 16 août  au 22 août 2017                                  
Idée cadeau toute l’année, Faîtes plaisir à vos parents, amis, collègues  en offrant des repas. Plusieurs formules de “Bon-cadeau” à votre disposition.   Ecoutez nos recettes de cuisine sur France