30
avr
2020
Quinoa du Berry
INGREDIENTS :
5dl huile de tournesol
1 gros oignon
¼ l quinoa
125 g vin blanc
7 g sel
3.5 dl eau ou jus de cuisson (volaille ou légumes)
(Faire comme un risotto)
Suer les oignons finement ciselés à l’huile pendant 5 min. Nacrer le quinoa (l’ajouter aux oignons sans coloration)
Mouiller au vin blanc, faire bouillir. Ajouter l’eau ,le sel et cuire à feu douxpendant 10 min à découvert.Egrener avec une fourchette.
Consommez chaud ou froid.
Produit de Nérondes en Berry
Sans Gluten