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Quinoa du Berry

INGREDIENTS :
5dl huile de tournesol
1 gros oignon
¼ l quinoa
125 g vin blanc
7 g sel
3.5 dl eau ou jus de cuisson (volaille ou légumes)
(Faire comme un risotto)
Suer les oignons finement ciselés à l’huile pendant 5 min. Nacrer le quinoa (l’ajouter aux oignons sans coloration)
Mouiller au vin blanc, faire bouillir. Ajouter l’eau ,le sel et cuire à feu douxpendant 10 min à découvert.Egrener avec une fourchette.

Consommez chaud ou froid.
Produit de Nérondes en Berry
Sans Gluten

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(mail)contact@bourbonnoux.com
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  • Le Bourbonnoux

    44, rue Bourbonnoux - 18000 Bourges

RESTAURANT

HORAIRES

  • Lundi : 12:00 - 14:00 et 19:30 - 21:30
  • Mardi : 12:00 - 14:00 et 19:30 - 21:30
  • Mercredi: 12:00 - 14:00 et 19:30 - 21:30
  • Jeudi: 12:00 - 14:00 et 19:30 - 21:30
  • Vendredi: Fermé
  • Samedi: Dîner 19:30 - 21:30
  • Dimanche : 12:00 - 14:00
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